🍺 Alkohol: Vol%, Promille & Standarddrink richtig verstehen
0,5 l Bier mit 5 Vol% – wie viel Gramm Alkohol sind das? Wann sind Sie wieder nüchtern? Und was ist ein internationaler Standarddrink? Alles verständlich erklärt.
🍺 Vol% – Alkoholgehalt verstehen
Vol% (Volumenprozent) gibt an, wie viele Milliliter reiner Alkohol (Ethanol) in 100 ml Getränk enthalten sind. 5 Vol% Bier enthält 5 ml Ethanol pro 100 ml.
Gramm Alkohol berechnen: ml Ethanol × 0,789 (Dichte von Ethanol) = Gramm Alkohol
Formel komplett: Gramm Alkohol = Menge (ml) × Vol% ÷ 100 × 0,789
| Getränk | Menge | Vol% | Gramm Alkohol |
|---|---|---|---|
| Bier (normal) | 500 ml | 5% | 19,7 g |
| Bier (Starkbier) | 500 ml | 8% | 31,6 g |
| Wein | 200 ml | 12% | 18,9 g |
| Sekt | 150 ml | 11% | 13,0 g |
| Schnaps | 40 ml | 40% | 12,6 g |
| Cocktail (Longdrink) | 250 ml | 6% | 11,8 g |
📊 Promille: Berechnung und Abbau
Promille (‰) ist der Blutalkoholgehalt (BAK = Blood Alcohol Concentration). Die vereinfachte Widmark-Formel:
‰ = Gramm Alkohol ÷ (Körpergewicht × Verteilungsfaktor)
Verteilungsfaktor: 0,68 für Männer, 0,55 für Frauen (Frauen haben weniger Körperwasser).
Beispiel: 80-kg-Mann trinkt 0,5 l Bier (5 Vol%) = 19,7 g Alkohol: 19,7 ÷ (80 × 0,68) = 0,36 ‰
| Promille | Wirkung | Rechtliches (DE) |
|---|---|---|
| 0,2–0,5 ‰ | Enthemmung, Reaktion leicht verlangsamt | Fahrverbot bei Auffälligkeit |
| 0,5 ‰ | Deutlich eingeschränkte Fahrsicherheit | ⚠️ Straftat beim Fahren |
| 1,0 ‰ | Koordinationsstörungen, Schwindel | ❌ Führerscheinentzug |
| 1,6 ‰ | Starke Gleichgewichtsstörungen | MPU-Pflicht |
| 2,0–3,0 ‰ | Schwere Vergiftung, Erbrechen | Absolute Fahruntüchtigkeit |
| über 3,5 ‰ | Lebensgefahr, Koma | Notfall – Arzt rufen! |
⏱️ Abbaurate: Der Körper baut Alkohol mit ca. 0,1–0,15 ‰ pro Stunde ab. Bei 1,0 ‰ Alkohol brauchen Sie ca. 7–10 Stunden bis zur Nüchternheit. Kaffee, frische Luft oder Sport beschleunigen den Abbau NICHT.
🌍 Standarddrink: International sehr verschieden
Ein Standarddrink ist eine definierte Menge reinen Alkohols – aber die Definition variiert weltweit stark:
| Land | Gramm Alkohol | Entspricht z.B. |
|---|---|---|
| Deutschland (WHO) | 10 g | 250 ml Bier 5% oder 100 ml Wein |
| USA | 14 g | 355 ml Bier 5% oder 150 ml Wein |
| UK (Unit) | 8 g | 250 ml Bier 4% oder 75 ml Wein |
| Australien | 10 g | 285 ml Bier 5% |
| Österreich | 6 g | 150 ml Bier 5% |
❓ Häufige Fragen
Wie viel Gramm Alkohol hat ein Bier?
Ein 500-ml-Bier mit 5 Vol% enthält ca. 19,7 g reinen Alkohol. Berechnung: 500 × 0,05 × 0,789 = 19,7 g. Das entspricht fast 2 deutschen Standarddrinks (à 10 g).
Wie lange dauert es, bis 1 Promille abgebaut ist?
Der Körper baut pro Stunde ca. 0,1–0,15 ‰ ab. Bei 1,0 ‰ dauert der vollständige Abbau 7–10 Stunden. Wer um Mitternacht mit 1,5 ‰ ins Bett geht, kann morgens früh noch nicht fahren.
Was bedeutet 13,5 Vol% bei Wein?
13,5 Vol% bedeutet: 13,5 ml reiner Ethanol pro 100 ml Wein. Ein Weinglas (200 ml) enthält dann 13,5 × 2 × 0,789 = 21,3 g Alkohol – mehr als ein Bier. Moderne Weine haben deutlich mehr Alkohol als früher (früher oft 9–11 Vol%).
Wie viel darf ich trinken und noch Auto fahren?
In Deutschland ist die Grenze 0,5 Promille (0 Promille für Fahranfänger unter 21 und Berufsfahrer). Das entspricht bei einem 80-kg-Mann ca. 0,3–0,4 l Bier OHNE Sicherheitspuffer. Sicherer: gar kein Alkohol vor dem Fahren.
Was ist der Unterschied zwischen Vol% und Proof?
Proof ist eine veraltete amerikanische und britische Einheit. US Proof = Vol% × 2. Also: 80 Proof Whiskey = 40 Vol%. UK Proof (veraltet) = Vol% × 1,75. Heute nutzen die meisten Länder Vol%.